素肉漿 中國美食走進聯合國教科文組織

  新華網巴黎3月24日電(記者尚栩)“中國美食走進聯合國[微博]教科文組織”活動24日拉開帷幕,將在4天裏,通過一道道風味不同、具有代表性的中國各地美食,向聯合國教科文組織總部官員、各國派駐聯合國教科文組織代表以及法國相關人士,更直觀地呈現中國美食文化的博大精深。

  珊瑚白菜、花彫熏魚、奶香木瓜、廣式燒鴨、蒜香雞翅、杏香蝦排、莜面花花、揚州炒飯……近20道出自中國優秀廚師之手的精美菜餚令聯合國教科文組織總部7層餐廳裏處處洋溢著誘人的香氣。而懸掛在活動現場的30余幅艷麗圖片,便秘酵素,或展示中國近年來對美食文化的保護與弘揚,或介紹獲得中國各級政府認定的非物質文化遺產美食,或呈現中國豐富多彩的民族美食風情,令到場的百余名嘉賓,在大飹口福的同時,也可以大飹眼福,衛生棉

  中國烹飪協會副會長邊彊在接受新華社記者埰訪時說,中國擁有深厚的美食文化,舉辦“中國美食走進聯合國教科文組織”活動就是希望能通過這種最無國界、最容易被接受的方式,讓到場嘉賓感受真正的中國美食文化。

  聯合國教科文組織副總乾事格塔丘?恩吉達在接受新華社記者埰訪時剛品嘗過文思荳腐羹,對於中國美食,恩吉達讚不絕口,不斷使用“棒極了”“太棒了”等詞匯來形容他的感受。

  恩吉達說,中餐不僅味道令人難以忘懷,而且在制作方法上也擁有獨到之處,這些都是博大精深的中國美食文化的重要組成部分,他感謝中國常駐聯合國教科文組織代表團和中國烹飪協會將中國美食“帶入”了聯合國教科文組織。

  而中國常駐聯合國教科文組織代表張秀琴在接受新華社記者埰訪時則指出,中國美食因其多樣性和悠久性,被視為中華文明的象征之一,因此品嘗中國美食也是了解中國文化的一種重要方式。

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