大棗5種吃法適合秋季 紅棗

  紅棗是一種藥食同源的常用食物,具有養血補肝、健脾暖胃、防老抗衰等功傚。在日常生活中,我們常常將紅棗與其他食物調配食用,來達到防病強身的目的,但是,大家是否知道,紅棗的食用法不同,功傚也有側重。

  下面推薦3種適合秋季食用的紅棗配方:

  紅棗煮粥,養血補肝

  按照中醫食療養生理論,食療養生一定要重視養肝,而用紅棗煮粥就是養肝的一個好辦法。將紅棗與百合煮粥,適合晚餐時食用,不但有助於養血補肝,還能改善睡眠質量。

  紅棗泡茶,健脾暖胃

  選用黨參15~30克,大棗5~10枚,一起煎湯代茶飲用。也可以加入陳皮2~3克以調胃氣。

  紅棗蒸食,強身除煩

  將紅棗洗淨,用清水浸泡約2小時後,剔去棗核,與泡發好的黑木耳一起,加適量清水、冰糖,上籠蒸約1小時即成蒸棗。每日早、晚餐後各服一次,尤其適用於血虛乏力、面色蒼白、心慌心驚及貧血者食用,但是要注意痰濕及積滯者不宜多食。

  紅棗蜂蜜膏,改善失眠

  准備兩斤紅棗,洗淨去核取肉搗爛,加適量水用文火煎,Tilapia,過濾取汁,混入500克蜂蜜,於火上調勻成棗膏,裝瓶備用。臨睡前喝湯吃棗,能加快入睡,改善失眠。每次服15毫升,每日2次。

  紅棗生姜茶,調胃氣

  准備半斤紅棗和生姜,然後將甘草、丁香和沉香搗成粉末,然後加點鹽,每次15到25克,清晨煎服或泡水代茶飲,每日數次,有養胃的傚果。

  所以紅棗能夠藥食兩用,但如果不辨病因、不分體質的隨意食用紅棗也會有損於健康。

  小編提醒:

  1、乾紅棗大小各異,雖然在營養和食療功傚上差別不大,但從口味上建議,泡水泡茶時選用大個的紅棗,特別是新彊產的紅棗,口感很甜,素肉漿,最好將其撕成僟半再用;熬粥、泡酒等則可隨意選擇。

  2、雖然紅棗有益健康,但也要掌握一定的原則和度。每日食用不多於15個。

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